DuniaDiet.com – Monosodium Glutamat (MSG) atau micin masih menjadi perdebatan di masyarakat. Banyak yang beranggapan bahwa MSG dapat menyebabkan efek negatif pada kesehatan seperti kelebihan berat badan, kanker, dan disebut sebagai penyebab kebodohan. Namun, Badan Pengawas Obat & Makanan (BPOM) dan lembaga internasional seperti JECFA menyatakan bahwa MSG aman dikonsumsi dalam jumlah yang sesuai.
Ahli Gizi Klinik dr. Yohan Samudra, SpGK, AIFO-K, menjelaskan bahwa penggunaan MSG dalam makanan memiliki manfaat seperti meningkatkan nafsu makan dan membantu diet rendah garam. Kadar natrium dalam MSG hanya 1/3 dari garam dapur biasa, sehingga dapat membantu mengurangi asupan garam harian yang berpotensi meningkatkan risiko hipertensi.
Selain itu, Satria Pinandita selaku Ketua Asosiasi Persatuan Pabrik Monosodium Glutamat & Asam Glutamat (P2MI) berharap masyarakat dapat terinformasi mengenai fakta sebenarnya terkait MSG. Edukasi mengenai keamanan MSG juga turut digaungkan oleh P2MI agar masyarakat tidak lagi merasa takut dalam menggunakan MSG. Dengan mengontrol asupan gula, garam, dan lemak (GGL), masyarakat dapat menerapkan gaya hidup sehat yang dianjurkan oleh Kementerian Kesehatan RI.
